Brasserie Bruxelles. Ресторан бельгийской кухни в Москве

Брассери (фр. Brasserie — «пивоварня»)́ — тип франко-бельгийских кафе. Брассери всегда были излюбленным местом поэтов, художников, музыкантов.

В XIX веке словом «брассери» назывались пивные с шукрутом и тарт-фламбе. Сегодня - это и рестораны, и уютные кафе, предназначенные для спокойного гастрономического времяпрепровождения.

́БРАССЕРИЯ БРЮССЕЛЬ́ в Москве - одна из первых бельгийских брассерий, специализирующаяся на "fusion" оригинальных и недорогих блюд европейской (бельгийско-французской) и русской кухни.

В отличие от многих московских брассерий, менеджмент осуществляется исключительно бельгийскими специалистами - подлинными носителями традиционной в Европе культуры широкодоступного гурманства и гедонизма.